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Les pains à burgers.

Tu te doutes bien qu'avec Esperenzo, mon nouveau robot, on va parler recettes par ici! J'ai commencé par une brioche et même si elle était délicieuse, elle n'était pas parfaite. Je referais d'autres essais jusqu'à satisfaction... I can't get not satisfaction... Tu l'as? Moi, elle va me hanter toute la journée, c'est certain XD Les pains à burger maison, c'est délicieux. La consistance est top, rien ne coule et un burger suffit pour être totalement repu mais qu'est ce que c'est long, bordel. Long mais bon, ça doit bien faire référence à un truc mais ça m'échappe... Bref, les ingrédients pour 4 pains: - 250gr de farine type 55 - 15gr de levure fraîche de boulanger - 5gr de sel fin - 12gr de sucre en poudre - 10 cl d'eau tiède - 5cl de lait tiède - 1 œuf entier - 15gr de beurre ramolli Pour la dorure: 1 jaune d'oeuf 1 cuillère à soupe d'eau Quelques graines de sésame, de tournesol, de pavot pour la finition.  La recette!  Verser
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Les petits bonheurs de la semaine.

Et bien le bonjour par ici! Comment ca va? Ce matin, ca va plutôt pas mal mais l'humeur a été très fluctuante cette semaine. Allez, c'est lundi matin, on ne s'éternise pas et on entre dans le vif du sujet… - Le robot Artisan de Kitchen Aid qui trône fièrement dans ma cuisine. Il est parfait et il me colle un petit sourire dès que mes yeux tombent dessus.  - Avoir enfin pris le temps de répondre à mon Instacopine Caroline en lui envoyant une petite carte en ce début de semaine. Et il faut absolument que je continue de le faire de temps en temps, ça m'a fait tellement plaisir de recevoir la sienne quelques semaines plus tôt.  - Mercredi était la journée le plus chaude de la semaine. J'avais prévu de petits sandwichs et je suis allée les manger près de l'étang qui longe mon bureau. Sentir le soleil réchauffer mes os, comme disait ma mamie, ça fait un bien fou. - J'ai fini le roman C'est arrivé la nuit de Marc Levy mais je n'en parlerais pas de suite, pa

Contour de l'oeil.

Il est temps de parler un peu beauté et cosmétiques par ici. Depuis MaVieDiscrete j'ai beaucoup de mal à écrire sur le sujet, j'ai du faire une overdose. Fat dire que j'ai passé ma vie sans me soucier de l'hydratation de la peau. Pour faire un rapide état des lieux, on va dire que de 0 à 30 ans, je n'ai pas mis une crème sur mon visage, ni lotion, tonique ou quoi ce soit du genre. Je nettoyais la peau de mon visage comme celle de mon corps, à savoir au gel douche. J'en imagine certaine en train de suffoquer à la lecture de ce billet.  Pour le maquillage, c'est approximativement la même chose. J'ai dû avoir un rouge à lèvres (teinte bois de rose), un mascara et un blush entre mes 16/17 ans et le début de la trentaine.  Le maquillage et moi, ça a toujours fait deux. Un nombre pair et divisible. Je vis très bien sans maquillage, pire sous un fond de teint, je me sens "déguisée". Je t'avoue que ça m'arrange bien car en vieillissant, même le

Les petits bonheurs de la semaine.

Avec ce rendez-vous hebdomadaire, je me rends compte à quel point le temps file et comme les semaines s'enchainent. Le coloc, à la sortie, de l'hiver se met à observer les arbres avec frénésie, ça devient une idée fixe chez lui, le besoin de voir pousser les feuilles. On est tous les deux natifs de l'été, lui en Aout et moi en Juillet, si , si c'est important.  La lumière était là cette semaine, même dans notre région, entre deux averses, la possibilité d'apercevoir le soleil, c'est déjà beaucoup. Les gens du sud, vous ne vous rendez même pas compte au quotidien de votre chance, bande d'ingrats!  Cette semaine! - Mardi gras ou encore une occasion de manger n'imp'. On a chamboulé le menu de la semaine car ce soir là, j'avais prévu Escalopes de poulet et riz. J'ai dit au coloc: "Tu choisis", il a voulu des crêpes, j'ai fait des crêpes.  Un vrai sale gosse.  - Le virement de la Saint Valentin. Y a pas à dire, notre séparation sera

Les gaufres liégeoises, la recette!

Pour Noel, la Mère Noel (aka ma mère) m'a offert le fameux gaufrier Lagrange. Pourquoi fameux? Parce que c'est le seul à proposer les plaques pour gaufres sèches de ma région que l'on fait traditionnellement pour le mois de janvier.  On notera que ma mère est quand même en passe de devenir mon fournisseur officiel en préparation culinaire car après le Monsieur Cuisine de Lidl, le gaufrier, elle m'a annoncé qu'elle participerait à l'achat du Graal, à savoir l'Artisan de Kitchen Aid , enfin si j'arrive un jour à le dégotter!  Forcément dès mon retour, j'ai essayé plusieurs recettes de gaufres. Je ne suis pas fan des gaufres classiques, je trouve qu'il faut les manger encore chaudes sinon elles n'ont pas grand intérêt tandis que la liégeoise avec du sucre perlé, c'est un délice que tu peux conserver quelques jours. Jamais longtemps de toute façon si comme moi, tu es une gourmande.  Et après avoir fait tester les gaufres à tout mon entourage

Les petits bonheurs de la semaine.

On ne va pas se mentir, ca devient plus que compliqué d'alimenter cette rubrique et quand je me prends la tête à chercher du positif, je le trouve tellement dérisoire que je finis hyper triste à constater que "ma vie, maintenant ressemble à ça"... - Le retour de Top Chef mais que je regarde en replay parce que sinon me coucher à minuit passé un mercredi, c'est foirer ma fin de semaine! - Me réveiller avec la radio. Suite à une storie la semaine dernière sur Instagram où je me plaignais de ne plus pouvoir souffrir l'alarme de mon téléphone chaque matin, j'ai pensé à aller déterrer un vieux radio réveil. Radio réveil un peu moche mais qui fonctionne encore et depuis le bonheur de me réveiller en douceur... - J'ai repris mes recherches de logement. Rien de fou, ni de concret mais ça aide d'avoir des projets parait-il! - Voir mon poids se stabiliser malgré mes craquages nombreux et répétés cette semaine. Je suis retombée dans le chocolat, les gars. Je cont

Ce que j'ai lu sur la Seconde Guerre Mondiale.

Je repousse l'écriture de cet article depuis toujours, je crois. Pour une simple raison, je ne sais pas de quelle manière le rédiger. Il va faire l'épaisseur d'un bottin (mondain?) et je le redoute, un peu soporifique et très indigeste. Alors si le sujet ne te passionne pas de base, inutile d'aller plus loin et pense à revenir d'ici quelques jours (bisous). Je ne me souviens plus comment j'ai commencé à lire des ouvrages sur le sujet. Sûre que c'est un de mes professeurs de Français au collège qui a du m'en recommander un, en particulier. Bref, on s'en fiche un peu même si on sous estime le pouvoir des professeurs sur le goût pour la lecture mais ce n'est pas le sujet ici. J'ai décidé de les classer par date de lecture de la plus ancienne à la plus récente, ne me demande pas pourquoi, il fallait bien faire un choix. Un sac de billes de Joseph Joffo Joseph Joffo et son frère Maurice, deux enfants parisiens juifs, ont respectivement 10 et 12 an